Uzení, nakládání a konzervování masa: Od šunky po žebírka
Nakladatel: Grada
2012
232
False
1
127
2
4
24
170430
0
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si zboží do oblíbených.
Rozebráno |
232 Kč
|
Anotace
Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina - ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit. Výsledkem jsou lahodné speciality - nejrůznější druhy šunky, slanina, žebírka, karé, sušená a uzená...
Zobrazit celý text