Miloš Gerstner - Krkonošská kuchařka

Krkonošská kuchařka: aneb Hory dávají chléb

Name: Krkonošská kuchařka : aneb Hory dávají chléb
Brand: Volvox Globator
SKU: 150504
Price: 179.0 CZK
Availability: SoldOut
Rating: 4.666667 (1 reviews)
Author: Gerstner, Miloš
ISBN: 978-80-7207-741-0

Miloš Gerstner

Nakladatel: Volvox Globator 2009

1 recenze

Sojka hlídačka

... bude tato verze skladem

... bude audio verze

... bude levnější než: Kč

... bude levnější

Přihlaste se nebo vyplňte e-mail

179

False

127

150504

Do oblíbených

Sdílet

Krkonošská kuchařka

224 Kč

vázaná, 2. vydání, 2022 Skladem Možnost rezervace na těchto prodejnách

- 10%

224 Kč

běžná cena 249 Kč

vázaná Rozebráno

- 10%

179 Kč

běžná cena 199 Kč

Pohlídat

Anotace

Tato knížka čtenáře provádí ročními obdobími a měsíci v Krkonoších a popisuje tradiční jídla a zvyky. Připojený recept nabízí vyzkoušet si, jak se dříve na horách vařilo, a oživit si někdy již zapomenuté chutě. Dozvíte se například, co je to "gramatika", "falešný pajšl" nebo "netynka", a budete si třeba moci připravit vánoční hubovec.

Miloš Gerstner

Miloš Gerstner (1915 – 2006) pocházel z maminčiny strany ze starého rodu z Benecka, sám se narodil ve Vrchlabí. Nejprve zde dlouhá léta učiteloval, avšak kvůli básni Píseň o střele, která dvakrát zabila, jíž reagoval na sovětskou okupaci, mohl poté učit už jen v Domově se zvýšenou výchovnou péčí. Také jeho publikační činnost je v sedmdesátých letech vlivem normalizačních úředníků téměř zcela utlumena. V roce 1980 začíná pracovat v Krkonošském muzeu ve Vrchlabí. Bylo to snad nejplodnější období jeho života. Pilně vyjížděl do za pamětníky a zaznamenával jejich osudy a vyprávění. Terénní ...

Kniha je neobyčejně půvabnou a čtivou vzpomínkou na život v rodině předků M. Gerstnera v období na počátku 20. století. Provází nás od ledna do prosince životem krknošské domácnosti a jídelníčkem jejích členů. Nedílnou součástí každé kapitoly je několik receptů na jídlo v to kterém období typické.