Encyklopedie Včelařství se zabývá všemi důležitými teoretickými i praktickými otázkami chovu včel. V jednotlivých kapitolách pojednává o anatomii včely, jednotlivých činnostech včelstva, ošetřování včel v průběhu celého roku, popisech zařízení potřebných k chovu včel, opylovacích činnostech včel, nemocech včel a jejich předcházení a získávání včelích produktů - medu, vosku.