Bylinky, plody a houby

Anotace

Bylinkový salát třeba z kopřiv a sedmikrásek se připraví snadno – ale už jste někdy vyzkoušeli vlastnoručně pečený chleba z černého bezu, kořeněný olej z česneku medvědího, chutné brambory s bršlicí? Příroda před naším prahem je plná kulinářských pochoutek! Nemusíme jít až do pravěku za poznáním toho, co všechno naši předkové dokázali z okolní přírody pro sebe využít k snědku. Stačí vyzvědět od babiček nebo prababiček, zvláště pokud žily na venkově, co všechno z rostlin, které byly všude kolem, uměly jejich maminky nebo babičky zužitkovat v kuchyni.
Jak byliny, lesní plody a houby nejen bezpečně poznáte, ale také čerstvé a chutně zpracované přinesete na stůl, to najdete v této praktické příručce.
- Více než 100 domácích bylinek, lesních plodů a hub – uspořádaných podle období sklizně
- Kvalitní fotografie zachycující všechny poznávací znaky
- Vyčerpávající informace o místu nálezu, době sklizně a o jedovatých dvojnících
- Více než 100 receptů a kuchyňských rad