S pátým dílem mlynářské encyklopedie zavítáme do jižních Čech, do oblasti horního Povltaví a východního Pošumaví. Opět se dovíme něco o historii jednotlivých mlýnů,o pověstech s nimi spojených a životě jejich stavitelů a obyvatel. Tento díl nabídne i unikátní rodokmen slavného mlynářského rodu Hrubantů.