Žurman, Alexandr

Soubor receptů doprovází kapitola o přílohách, přísadách a koření a řada cenných praktických rad „jak na to“ a „co dělat když“.

Kniha receptů masovými vývary počínaje, přes zeleninové polévky až po kulinářské polévkové speciality.

Přebohatý receptář čítající 182 druhů gulášů.