Zkrácená verze učebnice Literatura pro 1. ročník SŠ vychází z původní učebnice, lépe ovšem reflektuje hodinovou dotaci (66, resp. 99 hodin ročně) předmětu český jazyk zejména na středních odborných školách
Učebnice je zpracována v souladu s rámcovými vzdělávacími programy SOŠ a SOU, kde chemie nepatří mezi hlavní předměty. Má tištěnou a elektronickou část.
Tato učebnice je součástí ucelené sady učebních materiálů pro výuku ve vzdělávacích oblastech Estetické vzdělávání a Vzdělávání a komunikace v českém jazyce.
Pracovní sešit tvoří kompaktní celek s učebnicí – ověřuje a dále prohlubuje znalost příslušného učiva, výrazně také napomáhá jeho aplikaci do konkrétních souvislostí.
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
Učebnice představuje přehled biologie živočichů a heterotrofních prvoků, vychází z jejich srovnávací a funkční anatomie, fyziologie, biologie, ekologie a etologie. Jsou nastíněny i aspekty fylogenetické.
