Nejprodávanější tituly - září 2024
Praktické činnosti

Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.

Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování.

Aktuálně vydaný soubor, již na 832 stranách, je doplněn o receptury s využitím především na rautech a cateringových akcích.