kolektiv autorů, Jaroslav Runštuk - Receptury studených ...
Skladem
Receptury studených pokrmů
Nakladatel: R PLUS
2008
446
False
1
127
2
4
24
294867
0
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si zboží do oblíbených.
446 Kč
běžná cena 495 Kč
Receptury studených pokrmů
378 Kč
378 Kč
běžná cena 420 Kč
Anotace
Aktuálně vydaný soubor, již na 832 stranách, je doplněn o receptury s využitím především na rautech a cateringových akcích. Dále obsahuje sdělení Hygienické služby, včetně výtahu z hygienických předpisů. Celá publikace je představena v nové grafické úpravě, která napomáhá k lepší přehlednosti a lepší orientaci v knize.