Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení.
Příručka pro začátečníky a pokročilé kuchařské analfabety.
Na vaření není nic tak moc složitého. To se píše v bezpočtu kuchařek, které pak na vás nasypou recepty pokročilé gastrovědy a nechají vás zažívat logistické noční můry.
Dvanácté vydání publikace Nejlepší vína České republiky - Průvodce 2025-2026 představuje 179 špičkových vinařství z Čech, Moravy a Slovenska. Právě zařazení 15 nejlepších slovenských vinařství je jednou ze zásadních novinek tohoto ročníku Průvodce.
Výpravná obrazová publikace je určena milovníkům tradiční gastronomie i těm, kteří rádi podnikají kulinářská dobrodružství. Zavede nás za pokrmy oblíbenými po celém světě i za méně známými specialitami, jež patří mezi skvosty italské kuchyně.
Jsou dvě. Jedna černovláska, druhá blondýna. Ale mnohem víc mají společného.
Oběma je jim „něco přes pade”, profesionálně se věnují jídlu a zdravé štíhlosti. Jedna jako obezitoložka, druhá jako gastronomická novinářka a kuchařka.
