Výzkum týkající se piva, pivovarnictví a pivní kultury se v humanitních vědách etabloval v širší míře teprve nedávno. Třídenní konference se stala podkladem pro novou kolektivní monografii Pivo v turbulentních časech.
Období mezi 30. a 60. lety 20. století znamenalo pro tehdejší Československo a jeho společnost dobu převratných změn. Existence dvou totalitních režimů zcela zásadním způsobem poznamenala její fungování, strukturu a vnitřní uspořádání.
Vychází ze studia
kadaňských městských knih a personálního
složení městských rad a zabývá se funkčními
obdobími, konfesní orientací a pozicí měšťanů
v jednotlivých orgánech městské správy.