Jídlo je od nepaměti základem čínské kultury, a i přesto moderní výzkum potvrzuje, že ve srovnání se západními národy jsou Číňané štíhlejší a mají lepší kondici. Klíčem k jejich tajemství jsou jednoduché a rozumné zásady.
Slavný kuchař a spisovatel procestoval svět a přitom pátral po znamenitém jídle a zažíval dobrodružství. Výsledkem jeho několikaletého kulinářského putování je tento ilustrovaný deník s více než čtyřmi sty fotografií cizokrajných i všedních koutů planety.
