Obsáhlý výklad předního vinařského odborníka začíná přehledem známých vín z celého světa a jejich odrůd. Hlavní část textu se věnuje technologii výroby révového vína - autor podrobně popisuje jednotlivé fáze tohoto procesu. Dále upozorňuje na choroby a vady révy a zabývá se i hodnocením a posuzováním mladých vín. Věnuje pozornost i ošetřování vína...