Koření: Popis a použití
Nakladatel: Ikar
2006
224
False
1
127
2
4
24
132713
0
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si zboží do oblíbených.
Rozebráno |
224 Kč
|
Anotace
Základní informace o koření a bylinkách řazených abecedně podle latinských názvů, o jejich historii, výskytu, vlastnostech a obsahových látkách. Nejdůležitější směsi koření: bouquet garni, chilli, karí, fines herbes, koření pěti vůní, jejich složení a uplatnění v tradičních pokrmech. Typické použití bylinek a koření v naší kuchyni, dále na sušení,...
Zobrazit celý text