Ryby i plody moře jsou zdravé a snadno stravitelné. Podle odborníku na výživu slouží jako lék proti mnoha nemocem a potížím způsobeným špatnou výživou. Na rybách je však nejlepší to, že jsou zároveň chutné a lze je připravit jednoduše a rychle – péct v troubě, opékat na pánvi, grilovat pomocí kuchyňského či venkovního grilu, smažit, dusit i vařit...