Na počátku byl džbán s obilím, či chléb nebo snad kaše a kde poprvé? Co je to spodní a vrchní kvašení? Na tyto a mnohé další otázky odpovídá přední světový ochutnávač piva František Richter. Rozhlasový rozhovor o pivě má předlouhých 24 kapitol a je zakončen speciální přílohou Vaření piva doma. Kniha je samozřejmě vybavena desítkami fotografií.