- Bible šéfkuchaře – ...
Snížená cena
Bible šéfkuchaře – Maso a zvěřina
Nakladatel: Svojtka & Co.
2010
499
False
1
127
2
4
24
153090
0
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si zboží do oblíbených.
499 Kč
běžná cena 499 Kč
Anotace
Podle čeho poznáme kvalitní maso? Jak ho správně uchovávat? Jaký vliv má na chuť zvěřiny původ a potrava zvěře a také způsob ošetření úlovku? V rozsáhlé lexikonové části této publikace najdete všechny základní informace o jatečném dobytku, drůbeži a zvěřině: od vepřového a hovězího masa přes domácí drůbež a pernatou zvěřinu až po maso kančí či...
Zobrazit celý text