Skladem

Sladařství

Nakladatel:  Havlíček Brain Team 2015
Skladem
Na prodejnách 
Dostupno na následujících prodejnách (bez záruky):
-10%
800 Kč
720 Kč

Anotace

Kniha pojednává o celém procesu výroby sladu, který je základní surovinou pro výrobu piva. V úvodu je stručný přehled historie přípravy sladu od primitivní výroby v domácnostech, v době řemeslné produkce a od počátků průmyslové výroby až po současnou moderní velkovýrobu. Prvé kapitoly jsou věnovány surovinám pro výrobu sladu tj. vodě, nejvíce rozšířenému sladovnickému ječmeni, ale i pšenici, a...
Zobrazit celý text

Čtenářské recenze

Zatím nehodnoceno :-(

Funkce je dostupná pouze pro přihlášené

Omlouváme se, ale hodnotit a komentovat knihy můžete pouze jako registrovaný uživatel po přihlášení.
Přihlašte se, nebo se zaregistrujte, pokud nemáte účet.

Buďte první a podělte se o vlastní zkušenost s knihou. Pomůžete tisícům nerozhodných čtenářů.

Kategorie a témata

Bibliografické údaje

Název:
Sladařství
Autor:
Basařová, Gabriela a kol.
Nakladatel:
Havlíček Brain Team
EAN:
9788087109472
ISBN:
978-80-87109-47-2
Popis:
1× kniha, vázaná, 648 stran, česky
Rozměry:
17,2 × 24,7 cm
Rok vydání:
2015 (1. vydání)
Zákazníci, kteří koupili tento titul, koupili také
Pivopedie -10%
Pivopedie
Radek Diestler
269 Kč
Posvátná a léčivá bylinná piva -10%
Posvátná a léčivá bylinná piva
Stephen Harrod Buhner
449 Kč
Není kouře bez ohýnku -10%
Není kouře bez ohýnku
Agatha Christie
224 Kč
Nemesis -10%
Nemesis
Agatha Christie
224 Kč
Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska, II. díl - Jižní Čechy -15%
Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska, II. díl - Jižní Čechy
Pavel Jákl
842 Kč
Co nám zbořili -10%
Co nám zbořili
Václav Fiala
162 Kč
Pivovar v Olešnici -10%
Pivovar v Olešnici
Filip Vrána
122 Kč
Pivovary v Novém Městě na Moravě -10%
Pivovary v Novém Městě na Moravě
Filip Vrána
122 Kč
Prasklé zrcadlo -15%
Prasklé zrcadlo
Agatha Christie
212 Kč
Pivní bible -10%
Pivní bible
Brian Kunath
269 Kč
Z historie piva -10%
Z historie piva
Čeněk Zíbrt
331 Kč
Svět piva a piva světa -15%
Svět piva a piva světa
Tomáš Hasík
212 Kč
Oxymorón a pleonasmus II -10%
Oxymorón a pleonasmus II
Monika Mitášová
441 Kč
Život bez hranic -10%
Život bez hranic
Chrissie Wellingtonová
269 Kč
Hlášky a bonmoty slavných i neslavně proslulých -10%
Hlášky a bonmoty slavných i neslavně proslulých
Michaela Košťálová
251 Kč
Nástroje smrti 6: Město nebeského ohně -10%
Nástroje smrti 6: Město nebeského ohně
Cassandra Clareová
323 Kč
Na zdraví! -10%
Na zdraví!
Jiří Adámek, ...
432 Kč
Himmlerova kuchařka -15%
Himmlerova kuchařka
Franz-Olivier Giesbert
296 Kč
Pravda a láska -15%
Pravda a láska
Claire Legendreová
253 Kč
Annie a berlepsové -10%
Annie a berlepsové
Vendula Borůvková
224 Kč
Pilot a Malý princ -10%
Pilot a Malý princ
Petr Sís
314 Kč
Pravidla léta -56%
Pravidla léta
Shaun Tan
129 Kč
Jídlo jako životní styl III. -10%
Jídlo jako životní styl III.
Petr Havlíček, ...
269 Kč
Vladimíra Čerepková -15%
Vladimíra Čerepková
Alice Horáčková
338 Kč
Zaříkávač nemocí -10%
Zaříkávač nemocí
Jan Hnízdil
179 Kč
Vědomosti v kostce -10%
Vědomosti v kostce
539 Kč
Český pivní atlas -10%
Český pivní atlas
Jiří Hasman, ...
356 Kč
Velká knižní záhada -10%
Velká knižní záhada
Pavel Čech
351 Kč
Vinaři - 1. díl -72%
Vinaři - 1. díl
Petr Kolečko
99 Kč
Erbovní mapa hradů, zámků a tvrzí v Čechách 2 -10%
Erbovní mapa hradů, zámků a tvrzí v Čechách 2
Milan Mysliveček
279 Kč