Oleje: Používání ořechových, ovocných a semínkových olejů na vaření, dressingy a marinády

Ursula Ferrigno je uznávaná a zkušená kulinářská spisovatelka a šéfkuchařka, která ztělesňuje italskou a středomořskou vášeň pro dobré jídlo z těch nejčerstvějších přírodních ingrediencí. Vyučila se na Kulinářské akademii Augusta Escoffiera, a učila na předních kulinářských školách ve Spojeném království i v Itálii, včetně známé Leiths School of Food and Wine, Divermenti a La Cucina Caldesi v Irsku. Se svými kurzy v obchodech Sur la Table procestovala Spojené státy, je konzultantkou šéfkuchaře v populárním řetězci restaurací Caffe Nero, a mnohokrát se také objevila na kanálu BBC. Je ...