Jídlo je od nepaměti základem čínské kultury, a i přesto moderní výzkum potvrzuje, že ve srovnání se západními národy jsou Číňané štíhlejší a mají lepší kondici. Klíčem k jejich tajemství jsou jednoduché a rozumné zásady.
Šéfkuchař a dobrodruh v jedné osobě ve své knize popisuje hledání kulinářského svatého grálu. Objíždí svět křížem krážem a přitom ochutnává místní pokrmy - znamenité i ty poněkud bizarní, a přitom znovu objevuje význam společenství a sounáležitosti.
