Od dávných dob lidé pociťovali nutnost uchování potravy na méně příhodná období. Academia
Barilla vybrala pro tuto knihu 50 receptů zavařenin, kompotů, džemů a čatní. Jakmile jste jednou
ochutnali domácí zavařeniny, nikdy se nevrátíte ke kupovaným.
Je to zelenina, avšak její dužina je sladká jako u ovoce. Jsou bohaté na antioxidanty, vitaminy a minerály.
Díky své nízké kalorické hodnotě a dostatečnému obsahu vlákniny jsou ideální při dietách.
Grilování se perfektně hodí k tradičnímu duchu stolování obyvatel. Při grilování téměř nikdy není
jen jeden kuchař. Co by také mohlo být příjemnější než jídlo pod širým nebem, na terase nebo na
zahradě.
