Úvod
Autoři
Š
Šrek, František
Šrek, František
Přihlašte se
nebo
registrujte
a přidejte si autora do oblíbených.
Pouze skladem
Pouze bazar
Řadit:
od nejnovějších
od nejprodávanějších
od nejlevnějších
od nejlépe hodnocených
od nejvíce zlevněných
podle názvu A-Z
- 10%
Kniha
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.
Suroviny pro obor vzdělání cukrář
Ludvík Bláha
,
Ivana Kopová
,
František Šrek
330 Kč
297 Kč
Nahoru
