Nejprodávanější Kniha v roce 2021
Ostatní předměty

Stolničení
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
Ostatní předměty

Stolničení

432 Kč
Elektrotechnika I
Učebnice má především vytvořit správné představy o základních pojmech a vztazích v elektrotechnice, o jejich používání při řešení technických problémů v praxi.
Ostatní předměty

Elektrotechnika I

277 Kč
Elektrotechnika II
Řešení elektrických obvodů střídavého proudu harmonického průběhu.
Ostatní předměty

Elektrotechnika II

254 Kč
Receptury studených pokrmů
Aktuálně vydaný soubor, již na 832 stranách, je doplněn o receptury s využitím především na rautech a cateringových akcích.
Ostatní předměty

Receptury studených pokrmů

446 Kč
Elektrotechnika III

V učebnici se na příkladech a úlohách procvičují základy elektrotechniky, a to v kapitolách:

•Stejnosměrný proud •Řešení obvodů stejnosměrného proudu •Elektrostatické pole •Magnetické pole •Elektromagnetická indukce •Střídavé proudy •Řešení obvodů střídavého proudu •Symbolická metoda řešení obvodů střídavého proudu •Trojfázová soustava •Přechodné jevy •Lineární obvody •Nelineární obvody •Metody řešení obvodů se střídavým proudem •Věty o náhradních zdrojích v obvodech se střídavým proudem

V knize je uvedeno řešení 152 příkladů a zadáno 404 úloh na procvičování.

Ostatní předměty

Elektrotechnika III

306 Kč
Technologie přípravy pokrmů 1
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy.
Ostatní předměty

Technologie přípravy pokrmů 1

179 Kč