Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení.
Obrazy slavných osobností (olej na plátně) malíře, hudebníka a spisovatele Vlastimila Třešňáka. Doprovázejí texty jsou torza převzatá ze zahajovací řeči profesora Waltera Kirchnera, pronesené při vernisáži výstavy těchto obrazů.
Fotografický cyklus Petry Růžičkové Pevnost (Kamenná hvězda Terezín) je nejen obohacením ikonografické škály města, ale přináší i řadu nových formálních postupů.
