Jak naši předkové uchovávali potraviny?
A lze se dnes vůbec obejít bez „elektriky“?
Můžeme tyto ryze přírodní postupy používat i v našich moderních domácnostech?
Kuchařka je skvělou pomůckou k vaření a pečení zdravých pokrmů. Najdete v ní inspiraci na snídaně, svačinky i hlavní jídla, nechybí ani recepty na výborné zdravé moučníky a dezerty.
Když se někdo z členů rodiny rozhodne přejít na veganské stravování, nemusí to znamenat větší zátěž při přípravě rodinných jídel ani ošklíbání „masožravců“ nad talířem s večeří.
Již páté vydání klasické příručky, která je kompletním průvodcem výroby slivovice a dalších pálenek užitečným jak pro pěstitele ovoce, tak pro provozovatele pěstitelských pálenic.
Jaké vybavení a pomůcky jsou při zpracování zvěřiny nezbytné? Jak se vypořádat se špatně střeleným kusem? Na konkrétních příkladech srnčí a černé zvěře se seznámíte se všemi postupy od stahování zvěřiny až po zpracování jednotlivých porcí masa.
Annabel Karmel přichází s další knihou plnou vynikajících a nikdy nezveřejněných receptů připravených z prvotřídních ingrediencí s významnou nutriční hodnotou.
Knížka pro samostatné děti a odvážné rodiče. Obsahuje snídaně, svačiny, hlavní jídla, polévky, dezerty, zmrzliny, nápoje. Filosofií knížky je vést děti k samostatnosti, dát jim důvěru a naučit je postupovat podle návodu.
Tato kniha vás seznámí s nejrozšířenějšími druhy kávy, s jejím pěstováním i správnou přípravou. Řada receptů vám ukáže, že káva rozhodně nemusí posloužit jen jako nápoj. Text doplňuje mnoho barevných fotografií.
Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit a vyudit různé druhy masa....
V kuchařce Green Kitchen at Home se s námi její autoři David Frenkiel a Luise Vindahl dělí o více než 100 vegetariánských receptů – svých rodinných favoritů, které jsou charakteristické pro jejich každodenní kuchyni.
Lisa Fetterman je vytížená ředitelka společnosti a současně maminka dvou malých dětí. Ve své druhé knize Sous vide pro každého názorně předvádí elegantní řešení hlavolamu, jak uprostřed náročného pracovního týdne dopřát rodině kvalitní večeři.
Pokud se divíte, že na vás běžně doporučované diety nezabírají, tak to jednoduše může být tím, že se jedná o diety, na které váš organismus není schopen reagovat. Peter J. D´Adamo přichází s pádnými argumenty o tom, že výběr určité diety závisí na vaší krevní skupině.
