Autorovým receptem na bohatství jsou slané i sladké taštičky: z listového, nudlového, bramborového či tvarohového těsta. Chutnají báječně, jsou originálním pohoštěním na party stejně jako neobvyklou večeří.
Kuchařka obsahuje 500 receptů na přípravu koláčů a dortíků i cenné rady týkající se surovin, základních postupů a možností jak ušetřit čas a přípravu si zjednodušit. Recepty z různých koutů světa - koláče s ovocem, drobenkové koláče i náročnější dobroty.
V knize Pekařský učeň popisuje autor zásadní pokroky a objevy v oblasti pečení chleba, ke kterým dospěl při studijním pobytu ve francouzských boulangeriích.
