Publikace přináší historické recepty ze zámeckých kuchyní, které byly objeveny mezi archivními zápisy a pocházejí z přelomu 19. a 20. století. Recepty si zapsaly majitelky zámků v Kanicích a Lštění (okres Domažlice) a v Halži (okres Tachov).
Kuchyně je jako herna plná barev, chutí a vůní
a dají se v ní vykouzlit neobyčejné věci. Ještě zábavnější
bude takové kouzlení za pomoci originálního
kuchařského zápisníku.
Až polovina potravinového odpadu v EU vzniká v domácnostech. Nakoupíme toho více než potřebujeme, nevíme, jak správně skladovat potraviny, nebo nám chybí inspirace. Proto vznikla kuchařka Zachraň jídlo v kuchyni!
Na pražském Hradě se zatím vystřídalo jedenáct prezidentů. Každý z nich měl odlišné nároky na své kuchaře a svá oblíbená jídla. Kdo vařil hlavám státu?
Zdi klášterních kuchyní ukrývaly mnoho tajných receptů, které se tradovaly většinou ústně. Díky této knize nahlédneme mnichům pod pokličku a pokusíme se odhalit netradiční postupy....
Šéfkuchař Martin Svatek vařil v New Yorku diplomatům a odvezl si odtud ponaučení, že jednoduchá česká jídla obstojí i na zahraničních talířích. Nyní představuje českou kuchyni v novém kabátku.
Dle kuchyně pozná se hospodyně - svérázný průvodce bohatou kuchyní první Československé republiky.
Prostřednictvím dobových pramenů „vychutnáte“ nejen dobová jídla, ale i proměnu životního stylu českých domácností od doby c. k. Rakouska-Uherska...
Fika - sladká švédská kuchařka je kuchařka o sladkém švédském pečení. Kniha je rozdělená na kapitoly jaro, léto, podzim, zima a v každé kapitole jsou recepty se sezonními surovinami. Švédové slaví spoustu dní, ke kterým se pojí nějaké konkrétní j
Tato čtivá knížka vám pomůže odhalit faktory, které tlačí vaše zaměstnance k jiným dveřím, a poradí vám, jak je zmírnit či odstranit. Nabízí mnoho praktických rad a návodů, jak postupovat a vše dokládá na řadě velmi zajímavých příkladů z reálné praxe.
Víte, čím se zbavíte zápachu cibule z rukou, co musíte udělat, abyste při jejím krájení neplakali? Jak správně naporcovat maso, obalit řízky a nepotřísnit celou kuchyni?
Kuchařka tzv. Yankee stylu, nejstarší kuchyně bílých osadníků, která se i dnes vyznačuje tím, čím byla charakteristická před více než třemi sty leti: přípravou jednoduchých, úsporných, ale sytých jídel.
