Autor na základě studia Leonardových zápisníků pronikl do tajů italské kuchyně 15. až 16. století. Dějiny stravování renesanční Itálie prokládá recepty starých kuchmistrů.
Tato kniha vypráví o životě tohoto umělce a inženýra, o jeho době a sleduje hlavní témata jeho rozsáhlého díla. Publikace je bohatě ilustrovaná a její součástí je i 30 příloh s vzácnými faksimiliemi.
