Ludmila Šilhánková - Mikrobiologie pro ...
Mikrobiologie pro potravináře a biotechnology
Nakladatel: Academia
2002
221
False
1
127
2
4
24
116938
0
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si zboží do oblíbených.
- 10%
221 Kč
běžná cena 245 Kč
Anotace
Kniha seznamuje čtenáře se základy obecné mikrobiologie s důrazem na partie důležité z hlediska potravinářského průmyslu a biotechnologií. Zabývá se funkční cytologií mikroorganismů, mechanismem jejich rozmnožování a výživy, základy jejich metabolismu a genetiky, základy imunologie a imunochemie, vlivem vnějších činitelů na mikroorganismy i...
Zobrazit celý text