Ve 2. svazku tohoto šestidílného projektu se autor zaměřil na oblast Jižních Čech. Pojednává nejen o světově proslulém Budvaru a dalších, dodnes prosperujících pivovarech v Třeboni, Protivíně, Českém Krumlově či Strakonicích, ale i o těch, které zanikly už ve středověku nebo v průběhu 19. a 20. století. Text mapuje nejen stavby, ale i sortiment,...