Josef Bittermann - Velký český kuchařský ...
Skladem

Velký český kuchařský lexikon

Nakladatel: Dauphin 2012
- 17%
828 Kč
běžná cena 998 Kč

Anotace

Nové vydání monumentálního díla, které vyšlo poprvé v roce 1939 a jehož autorem je legendární šéfkuchař Grandhotelu Steiner. Kniha knih českých kuchařů, aristokratů a snobů - více než 5000 receptů aristokracie, bohatých měšťanů, slavných šéfkuchařů velkých hotelů a proslulých restaurací, úspěšných umělců a v neposlední řadě i snobů a...
Zobrazit celý text

Čtenářské recenze

Zatím nehodnoceno :-(

Vaše hodnocení

Buďte první a podělte se o vlastní zkušenost s knihou. Pomůžete tisícům nerozhodných čtenářů.

Autor/Autorka

Josef Bittermann

Josef Bittermann byl dlouhá léta legendárním šéfkuchařem Grandhotelu Steiner v Králodvorské 4 (za Obecním domem). Jeho Český kuchařský lexikon – podle české kuchyně a kuchyně jiných národů vyšel v roce 1939 a pak v roce 1967, krutě cenzurován. Grand hotel Steiner dosáhl ihned po svém otevření roku 1925 (jinde se uvádí otevření hotelu k roku 1927) mezinárodní proslulosti a byl nejlepší adresou v Praze. Byl označován za "první moderní hotel v Praze". Tehdy byl dům soukromým majetkem rodiny Steinerových a k jeho stálým hostům náleželi prominenti z okruhu kultury, šlechty, politiky a hospodářství.

Celý medailonek
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si autora do oblíbených.

Bibliografické údaje

Název:
Velký český kuchařský lexikon
Autor:
Bittermann, Josef
Nakladatel:
Dauphin
Edice:
Sporáček
EAN:
9788072724307
ISBN:
978-80-7272-430-7
Doporučená prodejní cena:
998 Kč
Popis:
1× kniha, vázaná, 784 stran, česky
Rozměry:
17 × 24 cm
Rok vydání:
2012
Jazyk:
česky
Zákazníci, kteří koupili tento titul, koupili také
Recepty ze zájezdního hostince - Martin Jiskra - 10%
Recepty ze zájezdního hostince
Martin Jiskra
629 Kč
Vznik habsburské monarchie 1550–1700 - R.J.W Evans - 10%
Vznik habsburské monarchie 1550–1700
R.J.W Evans
358 Kč
Sochařství české secese - Petr Wittlich - 10%
Sochařství české secese
Petr Wittlich
527 Kč
Technické památky v Čechách, na Moravě a ve Slezsku III., P-S -  kolektiv - 15%
Technické památky v Čechách, na Moravě a ve Slezsku III., P-S
kolektiv
757 Kč
Technické památky v Čechách, na Moravě a ve Slezsku IV., S-Ž - Hana Hlušičková - 15%
Technické památky v Čechách, na Moravě a ve Slezsku IV., S-Ž
Hana Hlušičková
757 Kč
Poručík od ženistů - Josef Munzar - 10%
Poručík od ženistů
Josef Munzar
185 Kč
Czerninové z Chudenic - Pavel Koblasa - 10% Czerninové z Chudenic
Czerninové z Chudenic
Pavel Koblasa
62 Kč
Jednotka určení SOS - díl první - Radan Lášek - 10%
Jednotka určení SOS - díl první
Radan Lášek
288 Kč
Potichu - Jaroslav Rudiš - 10%
Potichu
Jaroslav Rudiš
266 Kč
Jednotka určení SOS - díl třetí - Radan Lášek - 10%
Jednotka určení SOS - díl třetí
Radan Lášek
279 Kč
Velitelé praporů SOS - Radan Lášek - 10%
Velitelé praporů SOS
Radan Lášek
206 Kč
Mnich, který prodal své Ferrari - Robin S. Sharma - 10%
Mnich, který prodal své Ferrari
Robin S. Sharma
259 Kč
Ottova kuchařka Řízky -  kol. - 10%
Ottova kuchařka Řízky
kol.
134 Kč
The Best... Glastonbury Ever! - Magdaléna Lindaurová - 10%
The Best... Glastonbury Ever!
Magdaléna Lindaurová
179 Kč
Velká kniha citátů - Matěj Barták - 10%
Velká kniha citátů
Matěj Barták
269 Kč
Konec punku v Helsinkách - Jaroslav Rudiš - 10%
Konec punku v Helsinkách
Jaroslav Rudiš
356 Kč
Šumava ještě tajemnější - Veronika Rubínková - 10%
Šumava ještě tajemnější
Veronika Rubínková
224 Kč
Tajné vánoční recepty - Klára Trnková - 10%
Tajné vánoční recepty
Klára Trnková
62 Kč
Vyhnání Gerty Schnirch - Kateřina Tučková - 33%
Vyhnání Gerty Schnirch
Kateřina Tučková
179 Kč
Kytice - Karel Jaromír Erben - 10%
Kytice
Karel Jaromír Erben
359 Kč
Roppongi: Rekviem za otce - Josef Winkler - 10%
Roppongi
Josef Winkler
113 Kč
Žítkovské bohyně - Kateřina Tučková - 15%
Žítkovské bohyně
Kateřina Tučková
424 Kč
Tajné nedělní recepty naší babičky - Podzim - Klára Trnková - 10%
Tajné nedělní recepty naší babičky - Podzim
Klára Trnková
62 Kč
Tajné narozeninové recepty naší babičky - Klára Trnková - 10%
Tajné narozeninové recepty naší babičky
Klára Trnková
62 Kč
Recepty z farmářského trhu 1. díl: I. podzim-zima - Hanka Michopulu - 15%
Recepty z farmářského trhu 1. díl
Hanka Michopulu
169 Kč
Příběh jednoho moderního projektu: Pražský lingvistický kroužek, 1926-1948 - Jindřich Toman - 10%
Příběh jednoho moderního projektu
Jindřich Toman
284 Kč
Judaica Bohemiae XLVI - Supplementum: Jedinec  a obec. Židé v Čechách, na Moravě a ve Slezsku 1520–1848 - 15% Judaica Bohemiae XLVI - Supplementum
Judaica Bohemiae XLVI - Supplementum
255 Kč
Autodafé Evropa: Židé a antisemitismus - Emanuele Ottolenghi - 15%
Autodafé Evropa
Emanuele Ottolenghi
327 Kč
Vytváření nepřítele: a jiné příležitostné texty - Umberto Eco - 15%
Vytváření nepřítele
Umberto Eco
296 Kč
Rytmus celostnosti: Totální potvrzení bytí - Dane Rudhyar - 10%
Rytmus celostnosti
Dane Rudhyar
314 Kč