(...) Není divu, že se kniha americké spisovatelky Frances Mayesové Pod toskánským sluncem po svém vydání roku 1996 více než dva roky držela na žebříčku bestsellerů listu New York Times a v roce 2003 se dočkala dokonce filmového zpracování. (...) Ale kniha Mayesové není jen o snění, poezii, okouzlení a historii krásné země. Popisuje i nádherné plody, které tento kraj poskytuje, pokrmy, které se tu nabízejí, a jako bonus uvádí také celou řadu originálních kuchařských předpisů těchto lahůdek.