Evan Fraser, Andrew Rimans - Impérium jídla
Novinka Skladem

Impérium jídla: Hodování, hlad a vzestupy i pády civilizací

Nakladatel:  KNIHA ZLÍN 2019
Skladem
-10%
399 Kč
359 Kč

Anotace

Kniha s pomocí úryvků z barvitě napsaného deníku jistého kupce žijícího v šestnáctém století živým způsobem popisuje osudy lidí i celých společností v uplynulých dvanácti tisíciletích, a to na příkladu potravin, které coby zdroje pěstovali nebo lovili, s nimiž obchodovali a které také konzumovali. Zároveň publikace předkládá fascinující, ale i...

Zobrazit celý text

Čtenářské recenze

Zatím nehodnoceno :-(

Vaše hodnocení

Funkce je dostupná pouze pro přihlášené

Omlouváme se, ale hodnotit a komentovat knihy můžete pouze jako registrovaný uživatel po přihlášení.
Přihlašte se, nebo se zaregistrujte, pokud nemáte účet.

Buďte první a podělte se o vlastní zkušenost s knihou. Pomůžete tisícům nerozhodných čtenářů.

Recenze z medií

Fraser, Evan; Rimans, Andrew: Impérium jídla

Potraviny – jejich produkce, distribuce, prodej a spotřeba – v ekonomických a mocenských kontextech. Zpráva z dosavadního průběhu lidských dějin není povzbudivá a místy vyznívá až fatalisticky, přesto se autoři snaží do budoucna hledat cesty ke spravedlivějšímu a ekologicky šetrnějšímu nakládání s jídlem.
Celá recenze

Autor/Autorka

Kategorie a témata

Bibliografické údaje

Název:
Impérium jídla
Autor:
Fraser, Evan a Rimans, Andrew
Nakladatel:
KNIHA ZLÍN
EAN:
9788074737817
ISBN:
978-80-7473-781-7
Originál:
Empires of Food. Feast, famine, and the Rise and Fall of Civilizations
Překlad:
Sedlák, Lubomír
Popis:
1× kniha, brožovaná, 436 stran, česky
Rozměry:
13,8 × 19 cm
Rok vydání:
2019 (1. vydání)