Ludmila Gottwaldová - Vůně domácího pečení

Vůně domácího pečení: Recepty ze slánku, kvasu a droždí...

Name: Vůně domácího pečení : Recepty ze slánku, kvasu a droždí...
Brand: CPress
SKU: 500382
Price: 314.0 CZK
Availability: SoldOut
Rating: 5 (4 reviews)
Author: Gottwaldová, Ludmila
ISBN: 978-80-264-3939-4

Ludmila Gottwaldová

Nakladatel: CPress 2021

4 recenze

Sojka hlídačka

... bude tato verze skladem

... bude tištěná verze skladem

... bude audio verze

... bude levnější než: Kč

... bude levnější

Přihlaste se nebo vyplňte e-mail

314

False

127

500382

Do oblíbených

Sdílet

Vůně domácího pečení

386 Kč

vázaná, 2. vydání Rozebráno

- 10%

386 Kč

běžná cena 429 Kč

Pohlídat

vázaná, 1. vydání Rozebráno Možnost rezervace na těchto prodejnách

- 10%

314 Kč

běžná cena 349 Kč

Anotace

Objevte zcela nový rozměr kynutí a pečení – se slánkem!

Kynuté pečivo má nezaměnitelnou chuť, za kterou vděčí především kvasinkám. Kromě droždí a přírodního kvasu však existuje ještě jedna možnost: slánek. Že jste o něm nikdy neslyšeli? Není divu, tahle originální metoda má v českých pečicích publikacích premiéru. Jak dosáhnout skvělého výsledku?...

Zobrazit celý text

Na knihu jsem se moc těšila, protože znám předchozí tvorbu autorky. Její nejnovější kniha se mi velice líbila a rozhodně příznivcům pečení nabídne mnoho vynikajících receptů a hlavně podrobný vhled do různých druhů pečení. Na knize mimo jiné oceňuji, že přístup k pečení je vřelý a lidský, nemusíte být profíkem, abyste recepty pochopili a zvládli....

Více

Je to příjemné čtení, dobré návody i spousta skvělých receptů. Doporučuju.

Knížku jsem dostala jako vánoční dárek a musím říct, že ten se ježíškovi opravdu povedl. Knížka se mi moc líbí, má hodně zajímavých receptů a krásné fotky. Recepty jsou pochopitelné a dobře se čtou a to v některých kuchařkách bývá problém. Celkově jsem spokojená.

Zajímám se o pečení především chleba a tuto knihu jsem dostal na Vánoce. Velmi pozitivně hodnotím obsáhlý úvod, který vysvětluje suroviny, nástroje, pečení, ale i metody práce s těstem, ten obohacuje závěr s názvoslovím. Těší mě i struktura knihy, kdy jsou recepty rozděleny do skupin dle základu (droždí, kvas a také moderní slánek). Jako vyloženě...

Více