Ludmila Gottwaldová - Vůně domácího pečení

Vůně domácího pečení

Name: Vůně domácího pečení
Brand: CPress
SKU: 506187
Price: 386.0 CZK
Availability: SoldOut
Rating: 5 (4 reviews)
Author: Gottwaldová, Ludmila
ISBN: 978-80-264-4178-4

Ludmila Gottwaldová

Nakladatel: CPress 2022

4 recenze

Sojka hlídačka

... bude tato verze skladem

... bude tištěná verze skladem

... bude audio verze

... bude levnější než: Kč

... bude levnější

Přihlaste se nebo vyplňte e-mail

386

False

127

506187

Do oblíbených

Sdílet

vázaná, 2. vydání Rozebráno

386 Kč

běžná cena 429 Kč

Pohlídat

Vůně domácího pečení

314 Kč

vázaná, 1. vydání Rozebráno Možnost rezervace na těchto prodejnách

314 Kč

běžná cena 349 Kč

Anotace

Kynuté pečivo má nezaměnitelnou chuť, za kterou vděčí především kvasinkám. Kromě droždí a přírodního kvasu však existuje ještě jedna možnost: slánek. Že jste o něm nikdy neslyšeli? Není divu, tahle originální metoda má v českých pečicích publikacích premiéru. Jak dosáhnout skvělého výsledku? Třeba i s formulkou „věnuj mi jednu noc“ – zatímco vy...

Zobrazit celý text

Na knihu jsem se moc těšila, protože znám předchozí tvorbu autorky. Její nejnovější kniha se mi velice líbila a rozhodně příznivcům pečení nabídne mnoho vynikajících receptů a hlavně podrobný vhled do různých druhů pečení. Na knize mimo jiné oceňuji, že přístup k pečení je vřelý a lidský, nemusíte být profíkem, abyste recepty pochopili a zvládli....

Více

Je to příjemné čtení, dobré návody i spousta skvělých receptů. Doporučuju.

Knížku jsem dostala jako vánoční dárek a musím říct, že ten se ježíškovi opravdu povedl. Knížka se mi moc líbí, má hodně zajímavých receptů a krásné fotky. Recepty jsou pochopitelné a dobře se čtou a to v některých kuchařkách bývá problém. Celkově jsem spokojená.

Zajímám se o pečení především chleba a tuto knihu jsem dostal na Vánoce. Velmi pozitivně hodnotím obsáhlý úvod, který vysvětluje suroviny, nástroje, pečení, ale i metody práce s těstem, ten obohacuje závěr s názvoslovím. Těší mě i struktura knihy, kdy jsou recepty rozděleny do skupin dle základu (droždí, kvas a také moderní slánek). Jako vyloženě...

Více