Chystá se
Dějiny výživy a stravování v českých zemích 1945–1970
Nakladatel: Academia
0
False
1
127
2
4
24
537984
0
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si zboží do oblíbených.
Připravujeme |
|
Anotace
Publikace přináší celkový pohled na dějiny výživy a stravování od poválečné bídy a přísného přídělového systému až po velký rozmach české haute cuisine na konci šedesátých let. Autor se zaměřil jak na domácí vaření, tak stravování v restauracích i v jídelnách. Ukazuje, jak se utvářely ceny potravin a co lidé vnímali jako luxus. Zkoumá nejrůznější...
Zobrazit celý text