Jiří Eichner, Jana M. Slabá - Stará garda: Recepty ...
Novinka
Ke stažení
Stará garda: Recepty a příběhy, které by neměly zůstat zapomenuty
Nakladatel: Esence
2026
609
False
1
127
2
4
24
575438
0
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si zboží do oblíbených.
609 Kč
běžná cena 609 Kč
Anotace
Královský vývar, polešňoky, karbonát, litický knedlík nebo zárazové těsto… Tahle kniha ale není jen sbírka receptů ukazující svébytnost a unikátnost české kuchyně.
Je to také paměť řemesla a skrze příběhy členů Staré gardy, vysloužilých kuchařů, provozních, cukrářů a cukrářek, které neopustila vášeň a elán ani po skončení kariéry v profesionální kuchyni, vypráví historii české poválečné gastronomie a ukazuje, čím může tradice inspirovat dnešní podobu naší kuchyně.
Je to také paměť řemesla a skrze příběhy členů Staré gardy, vysloužilých kuchařů, provozních, cukrářů a cukrářek, které neopustila vášeň a elán ani po skončení kariéry v profesionální kuchyni, vypráví historii české poválečné gastronomie a ukazuje, čím může tradice inspirovat dnešní podobu naší kuchyně.
