Nejprodávanější tituly v roce 2024
Praktické činnosti
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
Praktické činnosti
Stolničení
460 Kč
432 Kč
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování.
Praktické činnosti
Nové stolničení v kostce
289 Kč
260 Kč
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy.
Praktické činnosti
Technologie přípravy pokrmů 5
200 Kč
188 Kč
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy.
Praktické činnosti
Technologie přípravy pokrmů 1
190 Kč
179 Kč
Aktuálně vydaný soubor, již na 832 stranách, je doplněn o receptury s využitím především na rautech a cateringových akcích.
Praktické činnosti
Receptury studených pokrmů
495 Kč
446 Kč