Nejprodávanější knihy nebo omalovánky - červenec 2026
gastronomie

Malý kousek Paříže je kuchařka, která přináší přes 60 originálních receptů na náplně do makronek.

Posaďte se k jednomu stolu s milovníkem vynikajícího jídla, hercem Stanleym Tuccim.

Věděli jste, že se hořčicí léčila hysterie, hadí uštknutí i mor? Že sardinky zrají jako víno a pro některé z nás jsou dokonce sběratelskou vášní?

Víte, kdo byl kapitán Buchta? Co znamená, když slivovice řetízkuje? Kolik a jakých surovin s sebou vláčel údajně nepotopitelný Titanic? Jak se dá pohádkově zbohatnout při sbírání hub? Kdo popsal strop jedné slavné britské hospody?

Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.