Čaj jako potravinářská pochutina, léčebný, mystický nápoj a jiné tonizující nápoje světa, to jsou témata zajímavé knihy o čaji, jejímž autorem je docent mikrobiologie, farmaceut a vědeckovýzkumný pracovník.
Kniha se podrobně věnuje zpracování a konzervaci ovoce a zeleniny v domácích podmínkách. Zaměřuje se na způsoby, jak lze rychle, šetrně a ekonomicky zpracovat přebytek zahradní produkce, jak prodloužit trvanlivost, svěžest a nutriční hodnotu.
Populárně-naučná příručka zdravé výživy je určena čtenářům,kteří nehledají zázračné návody a recepty na hubnutí nebo dlouhověkost,ale těm,kteří chtějí zlepšovat své zdraví a kondici preventivně.