Karel Šroubek - Jak se vaří u Šroubka?

Jak se vaří u Šroubka?

Name: Jak se vaří u Šroubka?
Brand: Paseka
SKU: 144467
Price: 224.0 CZK
Availability: SoldOut
Rating: 4.75 (2 reviews)
Author: Šroubek, Karel
ISBN: 978-80-7185-945-1

Karel Šroubek

Nakladatel: Paseka 2008

2 recenze

Sojka hlídačka

... bude tato verze skladem

... bude nějaká verze skladem

... bude tištěná verze skladem

... bude elektronická verze

... bude audio verze

... bude levnější než: Kč

... bude levnější

Přihlaste se nebo vyplňte e-mail

224

False

127

144467

Do oblíbených

Sdílet

vázaná, 6. vydání Rozebráno

224 Kč

běžná cena 249 Kč

Pohlídat

Anotace

Reprint významné kuchařské knihy z roku 1935. Karel Šroubek (nar.
1880 v Nučicích) otevřel vlastní restauraci na Václavském náměstí v Praze, tamtéž zakoupil v roce 1924 hotel U arcivévody Štěpána a pod názvem Grandhotel Šroubek zde vybudoval restauraci s nejvyhlášenější kuchyní. Sbírka více než jednoho tisíce receptů patří k nejvýznamnějším dílům české gastronomické literatury.

Dočtete se, co se vařilo v jednom z nejlepších prvorepublikových hotelů, nasajete plnými doušky tehdejší atmosféru vůní a chutí, z nichž mnohé mohou být dnes nezvyklé. Pokud ale zvolíte recepty jako výchozí inspiraci, obohatíte si kromě ducha čtením i svůj domácí prostřený stůl zajímavým vařením. Vítejte, pane Šroubku opět mezi námi! Pavel Martin

Reprint původní knihy cca před 100 lety. Recepty - některé můžete použít, některé se dají upravit do dnešní doby, některé jsou úsměvné. Někde jinde v recenzi bylo citováno z knížky - postup na usmrcení želvy - ten je v Želví polévce: nalákáme želvu na list salátu a jakmile vystrčí hlavu, usekneme ji... Zajímavé povídání (čtení), ale málo fotografií - jasně, jen černobílé původní, spíše reklamní.

Jak se vaří u Šroubka?

Anotace

Čtenářské recenze

Autor/Autorka

Karel Šroubek

Kategorie

Bibliografické údaje