Síla přírodní fermentace: Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur
Nakladatel: Grada
2015
267
False
1
127
2
4
24
202669
0
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si zboží do oblíbených.
Síla přírodní fermentace359 Kč
|
Skladem |
359 Kč
|
Rozebráno |
267 Kč
|
Anotace
Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně...
Zobrazit celý text