Miloš Michlovský - Příprava bílých vín
Příprava bílých vín
Nakladatel: Radix
2014
508
False
1
127
2
4
24
202896
0
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si zboží do oblíbených.
- 10%
508 Kč
běžná cena 564 Kč
Anotace
Publikace je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i...
Zobrazit celý text