Name: Poklady klasické české kuchyně : aneb Jak to ta babička tenkrát vařila
Brand: Prakul
SKU: 290518
Price: 359.0 CZK
Availability: SoldOut
Rating: 4.75 (4 reviews)
ISBN: 978-80-87737-53-8

Invaze kuchyňských biblí

Tahle kniha je učiněným klenotem především pro masožravce mezi námi – s Romanem Vaňkem, ředitelem proslulého Pražského kulinářského institutu neboli Prakulu, na ní spolupracoval i restauratér Václav Frič, který v měsíčníku Apetit píše oblíbenou rubriku o mase, a šéfkuchař Prakulu Zdeněk Marcín. Skoro dvě stovky receptů představují poctivou klasickou školu našich babiček – a cholesterolu se meze nekladou. Na tuto populární a v oboru ceněnou kuchařku navázal Vaněk knihou Kouzlo kuchyně Čech a Moravy aneb Dědictví našich babiček.

Roman Vaněk

Popularizátor oboru gastronomie, autor kuchařek a tvůrce internetových pořadů o gastronomii a zakladatel Pražského kulinářského institutu.

Podobně jako Zdeněk Pohlreich je autorem mnoha humorných, rasantních a často i kontroverzních výroků.

Celý medailonek

Do oblíbených

Další knihy od téhož autora

- 10%

Velká kuchařka Čech a Moravy

Roman Vaněk, ...

719 Kč

Sladké poklady české a moravské kuchyně

Roman Vaněk, ...

413 Kč

Sváteční - Spolehlivé recepty, rady a postupy

Legendy světové kuchyně

Roman Vaněk, ...

323 Kč

Ryby, drůbež, zvěřina - Jednoduše & dokonale

Roman Vaněk, ...

323 Kč

Kouzlo kuchyně Čech a Moravy

Roman Vaněk

413 Kč

Klenoty klasické evropské kuchyně

Kuře - Jednoduše & dokonale

Zelenina a luštěniny - Jednoduše & dokonale

Roman Vaněk, ...

323 Kč

Maso - Jednoduše & dokonale

Roman Vaněk, ...

323 Kč

Maso - Jednoduše & dokonale

S vařečkou kolem světa

Zatim vse co jsme z teto knihy uvarili se povedlo a to nejsme zadni velci kuchari. Opravdu nejlepsi kucharka jakou mame doma.

Konečně je na trhu kuchařka, kterou nespíchla nějaká "populární" osoba, ale opravdoví kuchaři. Obsahuje recepty na běžná jídla, která vaříme již tak nějak automaticky, ale najednou je můžeme oživit, změnit. Postupy jsou dobře popsány, suroviny běžně sehnatelné, žádné čárymáry. U každého jídla jsou další tipy na přípravu. Rozhodně...

Více

Tato kuchařka je nejlepší jaká u nás existuje.Všechny suroviny dostupné a známé.Jak je popsaný recept, pochopí i nezkušená a začínající kuchařka bez zkušeností. A navíc všechna jídla známá,dobrá a budete vidět, jak se vaří i jak vypadají na talíří. Moc se povedla a z vlastní zkušenosti doporučuji.Škoda, že je vyprodaná.Chtěla jsem ji ještě koupit neteřím.MM

Koupila jsem kuchařku synovi, musím říci, že jsem ji předala s těžkým srdcem, vařím 30 let, kuchařky čtu ráda, tato je báječná i proto, že zasazuje recepty do souvislostí, kromě základního receptu, se dočtete i o výběru surovin a o tom jak řešit případné nesnáze, jaké volit přílohy i to jak je vyrobit - úžasná je kapitola o knedlících a jak na ně....