Lymbery, Philip v
Magazínu OKO
Je čas přestat být zákazníky megafarem
Světovou půdu můžeme ztratit během jediného lidského života! S tímhle mrazivým varováním přišlo už před časem OSN. Jednoduše řečeno, bez půdy nebudou potraviny a bez potravin nebudeme my. Nejen o tom pojednává kniha s názvem Zbývá šedesát sklizní. Ta, mimo jiné, odhaluje, jak potravinářský průmysl ohrožuje planetu.
Chce to stravovací změnu u většinové společnosti
Publikujeme krátkou ukázku z rozsáhlého rozhovoru, který s Philipem Lymberym (1965), autorem knihy Farmagedon - skutečná cena levného masa, pořídila pro časopis Sedmá generace Lenka Kašová.