Nejprodávanější Kniha nebo Mapa v roce 2023
Praktické činnosti
Kniha
Aktuální 8. přepracované vydání souboru "Receptury teplých pokrmů" - Jaroslav Runštuk a kol., které téměř na 600 stranách představuje tradiční i moderní pokrmy především české kuchyně.
Praktické činnosti
Receptury teplých pokrmů
kolektiv autorů
,
Jaroslav Runštuk
536 Kč
Kniha
Aktuálně vydaný soubor, již na 832 stranách, je doplněn o receptury s využitím především na rautech a cateringových akcích.
Praktické činnosti
Receptury studených pokrmů
kolektiv autorů
,
Jaroslav Runštuk
446 Kč
Kniha
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy.
Praktické činnosti
Technologie přípravy pokrmů 1
Pavel Otoupal
,
Hana Sedláčková
179 Kč
Kniha
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy.
Praktické činnosti
Technologie přípravy pokrmů 5
Hana Sedláčková
188 Kč
Kniha
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
Praktické činnosti
Stolničení
Gustav Salač
432 Kč