Výsledek pro: Italská rybí kuchařka

Olej se nemusí používat jenom na smažení. V této nedocenitelné knize vám šéfkuchařka Ursula Ferrigno představí některé z nejdůležitějších kulinářských olejů. Dozvíte se, odkud pocházejí, jejich základní vlastnosti, jak mohou být prospěšné pro zdraví.

V knize najdete nejdůležitější informace o uzení studeným, teplým a horkým kouřem i přehled správného vybavení a vhodného materiálu na uzení.

Jedinečná procházka světovou gastronomií - každodenní pokrmy a lahůdky pro sváteční stůl.

Hans-Ulrich Grimm odsuzuje praktiky výrobců masa, které používají k dosažení maximálního zisku a nikomu nevadí, že se k nám dostává nekvalitní a zdravotně závadné maso.

V knize najdete vhodný recept pro každou myslitelnou příležitost – od předpisů na pokrmy, jejichž příprava je jednoduchá a rychlá, až po lehká či sytá hlavní jídla.

Academia Barilla rozdělila recepty do pěti částí – od tradičních, jednoduchých jídel po neobvyklé kombinace. To vše pro vás může být inspirací!

Seznámení se staršími i novými úpravami jídel lidové kuchyně.

Abecedně řazený obrázkový slovník pro labužníky, kteří se nechtějí omezit pouze na znalost domácí české kuchyně. Lexikon obsahuje také slova, názvy a výrazy, které labužníkovi pomáhají v cizině nakupovat či objednávat si jídlo v restauraci.

S pomocí této příručky si můžeme uspořádat skutečné hody a pochutnat si na vlastnoručně připraveném pokrmu a dopřát si příjemnou atmosféru grilovací party.

Staňte se mistry nakládání, uzení a sušení masa i jiných laskomin!

Příprava jídla nad ohněm je zábava, k níž ovšem musíte vědět, jak vybrat správné palivo a gril, jak připravit oheň, jak ochutit a okořenit jídlo a jak poznat, kdy je hotové.

Kniha šéfkuchaře, který cestuje po světě a vede semináře o grilování, píše vše o grilování: od výběru grilu přes tipy na suroviny, základní grilovací techniky, tajemství marinád až k přípravě vlastních jídel včetně různých příloh.

Recepty na rychlé přílohy a rafinované triky pro zjemnění hotových omáček, to vše dělá z fondue zážitek, který vám i na konci všedního dne přinese pohodu: Pohodlně se usaďte, připravte špíz a užívejte si! 6

S pecorinovými vuřtíky na tymiánu, steaky na pepři, nebo bramborami v obalu ze slaniny a našimi tipy a triky pro táborový oheň se z každého stane mistr v grilování.

Publikace nás seznámí s nejrůznějšími druhy středomořských salátů, pokrmu, jež dokáže navodit atmosféru a zvýraznit chuť hlavního chodu.

Druhá kniha z řady kuchařek z Edice Apetit vám nabídne 168 stran prověřených receptů.

Osvědčené recepty Čiriny, osobní kuchařky prezidenta Havla, která vařila diplomatům a umělcům.

Show MasterChef ovládla české obrazovky. Kniha seznamuje s cestou vítěze od castingu až k získání titulu.

Skutečně vysněný pár: těstoviny s jakýmkoli množstvím omáčky.

Kniha vybírá recepty z kuchyní celého světa.