Praktické činnosti
Řadit:
Aktuální 8. přepracované vydání souboru "Receptury teplých pokrmů" - Jaroslav Runštuk a kol., které téměř na 600 stranách představuje tradiční i moderní pokrmy především české kuchyně.
Praktické činnosti
Receptury teplých pokrmů
536 Kč
Aktuálně vydaný soubor, již na 832 stranách, je doplněn o receptury s využitím především na rautech a cateringových akcích.
Praktické činnosti
Receptury studených pokrmů
446 Kč
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy.
Praktické činnosti
Technologie přípravy pokrmů 1
179 Kč
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování.
Praktické činnosti
Nové stolničení v kostce
260 Kč
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
Praktické činnosti
Stolničení
432 Kč
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy.
Praktické činnosti
Technologie přípravy pokrmů 5
188 Kč