Krkonošská kuchařka: aneb Hory dávají chléb

Nakladatel:  Volvox Globator 2015
Ihned
139 Kč

Anotace

Tato knížka čtenáře provádí ročními obdobími a měsíci v Krkonoších a popisuje tradiční jídla a zvyky. Připojený recept nabízí vyzkoušet si, jak se dříve na horách vařilo, a oživit si někdy již zapomenuté chutě. Dozvíte se například, co je to "gramatika", "falešný pajšl" nebo "netynka", a budete si třeba moci připravit vánoční hubovec.

Čtenářské recenze

Celkové hodnocení
(1x)
Kniha je neobyčejně půvabnou a čtivou vzpomínkou na život v rodině předků M. Gerstnera v období na počátku 20. století. Provází nás od ledna do prosince životem krknošské domácnosti a jídelníčkem jejích členů. Nedílnou součástí každé kapitoly je několik receptů na jídlo v to kterém období typické.

Funkce je dostupná pouze pro přihlášené

Omlouváme se, ale hodnotit a komentovat knihy můžete pouze jako registrovaný uživatel po přihlášení.
Přihlašte se, nebo se zaregistrujte, pokud nemáte účet.

Podělte se o vlastní zkušenost s knihou. Pomůžete tisícům nerozhodných čtenářů.

Autor/Autorka

Miloš Gerstner

Miloš Gerstner pochází z maminčiny strany ze starého rodu z Benecka, sám se narodil ve Vrchlabí (ročník 1915). Nejdříve zde dlouhá léta učiteloval, později pracoval jako etnograf Krkonošského muzea. Na základě vyprávění pamětníků (obzvlášť rád vzpomíná na večery ve staré dřevěné chalupě, kdy jako malý kluk dychtivě naslouchal vyprávění své babičky), vlastních pozorování a pozdějších studií sepsal osobitý krkonošský kalendář. Vrací se v něm ke starým příhodám, obyčejům, oživuje si v mysli tváře dávných rodáků i přírodní výjevy, popisuje pozapomenutá řemesla, přináší recepty střídmé horské ...
Celý medailonek
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si autora do oblíbených.

Bibliografické údaje

Název:
Krkonošská kuchařka
Autor:
Gerstner, Miloš
Nakladatel:
Volvox Globator
EAN:
9788075110855, 9788075110862
ISBN:
Popis:
Elektronická kniha, 186 stran, bez zabezpečení DRM, 3,0 MB ePUB ePUB, 6,1 MB Mobi Mobi, 1,7 MB PDF PDF, česky
Rok vydání:
2015