Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture
Fermentované pokrmy obsahující živé kultury jsou oblíbené a vyhledávané jak pro svoje výrazné a mnohovrstevnaté chutě, tak i díky jejich velmi pozitivnímu vlivu na zdraví zažívacího traktu a podpoře celkové imunity.
Výborně zpracovaná kniha o kvašení. Vhodná pro začátečníky i pokročilé. Určitě nesmí chybět v knihovně nadšených fermentátorů